13 Settembre 2020 Giandomenico Allegri

Al Mercato della Terra Slow Food a Verona

Acquistiamo i prodotti della nostra terra direttamente dai produttori!
Da oggi arriva il Mercato della Terra Slow Food di Verona al parco Ottocento vicino Boscomantico, iniziativa che consente di fare cultura del cibo proponendo prodotti che seguono i concetti di “buono, pulito e giusto”.
Un’edizione che nasce dall’esperienza del Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna a cui ho lavorato per due anni.
E’ davvero bello vedere che le buone pratiche trovano applicazione anche in altri territori.
Il concetto di slow food è: buono, pulito e giusto.
Buono per i prodotti di qualità della nostra terra, pulito perché prodotti secondo criteri che li rendono puliti per l’ambiente e giusto perché viene riconosciuto il giusto prezzo al produttore.
In questo rapporto diretto tra produttore e consumatore si riesce a fare cultura del cibo.
Un grande augurio per il proseguimento del progetto!